Кишмиш Аксайский  -   (Виктория × Кишмиш Новочеркасский) [Капелюшный В.У., любительская селекция] столовая  форма  винограда раннего срока созревания 105 -110 дней. Созревает в конце июля — начале августа. Сила роста кустов выше средней. Цветок функционально женский, но опыля­ется хорошо.

Гроздь крупная мас­сой 500-600 г, коническая, средней плотности или рыхлая. Ягода крупная 22x17  мм, овальная, розовая массой 4-5 г.  Вкус приятный с легким мускатным ароматом, гармоничный с высоким содержа­нием сахара. При полном созревании темно-розовые. Урожайность стабильная. Побеги вызревают рано и очень хорошо. Черенки окореняются хорошо. Однолетние саженцы с хорошим приростом и хорошо развитой корневой системой.  

Нагрузка на куст 30-35 глазков, обрезка на 6-8 глазков. Совместимость с подвоями и сортами хорошая, желательны подвои Кобер 5ББ и SO4.

Морозоустойчивость до -25..-26 °С.

Форма Кишмиш Аксайский имеет полевую устойчивость (2-2,5 балла) к милдью, оидиуму, относительно устойчива к серой гнили. Товарность и транспортабельность хорошие.