В биографии Василия Ульяновича нет ни десертаций, ни степеней, ни званий. Он не ученый-селекционер, а просто любитель-практик, как принято называть, народный селекционер. И происхождения самого простого. Но его арсенал гибридных форм насчитывает десятки, многие уже стали знаменитыми и получили награды. Самые известные: Граф Монте Кристо, Надежда Аксайская, Парижанка, Румба, Юлиан.
Капелюшный В. У. один из самых преуспевающих виноградарей Ростовской области. Его небольшое фермерское хозяйство в 12 га земли только одних саженцев винограда реализует более миллиона штук в год. За свою двадцатилетнюю деятельность виноградная империя этого селекционера произвела и поставила Дону, Кубани, Ставрополью, другим регионам Российской Федерации и Украины более 3 миллионов саженцев ценных малораспространенных и новейших сортов винограда и гибридных форм. В том числе - собственной селекции Капелюшного.