Виноград Фуршетный образует крупную цилиндроконическую гроздь средней плотности, иногда ветвящуюся, массой 600-800 г. Ягоды темно-синие, овальные, крупные, размером 34-36 х 24-28 мм, массой 12-16 г, покрыты тонким слоем воскового налета. Кожица съедаемая. Вкус мякоти гармоничный, приятный, с характерным сортовым вкусом (с привкусом шелковицы или недосушенного изюма).

Виноград имеет отличные вкусовые качества, пригоден для транспортировки, употребляется в свежем виде.